www.cacaochocolade.nl

Opleiden via internet bij C&C bedrijven
De bedrijven ADM Cocoa, Cargill, Continental Chocolate, Droste Holland en Mars hebben samen met Aequor, SOL en VBZ gewerkt aan de totstandkoming van het praktijkboek Cacao & Chocolade online. De bedrijven gebruiken de inhoud, de vragen en de toetsen om medewerkers op te scholen. Op de werkplek vindt werkplekbegeleiding plaats door een praktijkopleider.

Het traject is laagdrempelig en flexibel en het biedt bedrijven de kans medewerkers op te scholen naar een niveau dat aansluit bij de noodzakelijke technologische innovaties.

De inhoud van het praktijkboek online is als volgt:

1. Cacao
2. Verwerking van boon tot massa
3. Verwerking van cacaomassa
4. Vetchemie
5. Chocolade
6. Speciale produkten
7. Verpakken en opslaan
8. Regelgeving

Kijk voor meer informatie op www.cacaochocolade.nl